只聞上一下,就覺(jué)得飄飄欲仙,仿佛已經(jīng)吃到了這香香酥酥的肉肉。
大黃興奮的轉(zhuǎn)圈圈,瞬間改變了之前對(duì)蛇肉的看法。
【這個(gè)味道也太香了吧,和普通的肉肉味道還有點(diǎn)不一樣,好香好香!】
【大黃收回剛剛的話,大黃要吃!今晚有口福了!】
就連剛剛怕的不得了的小滿,也沒(méi)忍住小心翼翼挪了過(guò)來(lái),用被子裹住自己,只留兩只小眼睛,趴在門(mén)口好奇的望。
林初禾意料之中的笑了笑。
“這才第一道菜,下面還有哦!
【還有肉肉!】
大黃尾巴搖到飛起,小滿也更好奇了。
在兩雙期待的目光中,林初禾先將剛剛從炊事班那兒借來(lái)的冬菇、木耳分別切絲備用。
將小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右的水蛇湯停火。
只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小火慢煮了一個(gè)小時(shí),掀開(kāi)蓋子,那股獨(dú)特的鮮香氣味便已經(jīng)格外誘人。
大黃饞的,在一旁咕咚咕咚咽口水。
就連原本正在處理工作的王老太太,也被這香味吸引了過(guò)來(lái),好奇的看林初禾動(dòng)作。
有壓力更有動(dòng)力,林初禾加快手頭的動(dòng)作。
瘦肉撈出不要,把蛇肉、火腿和雞肉撕成絲狀,再加上鹽和調(diào)味粉勾芡。
再將這些食材與高湯一起重新慢煮半個(gè)小時(shí)。
重新調(diào)過(guò)味的湯汁,比之前的味道更加鮮香豐富。
等待蛇羹出鍋的這十幾分鐘,林初禾又用剩余的蛇肉做了一道工序簡(jiǎn)單的椒鹽蛇排。
這邊剛出鍋,那邊蛇羹火候恰好足了。
出鍋之前,林初禾又掀開(kāi)鍋蓋往里加入了白菊花、檸檬絲,以及炸薄脆。
這三道食材,尤其是檸檬絲,它本身具有的清新香氣,被熱氣一蒸騰,與濃郁的湯汁混合,頓時(shí)碰撞出了一種香濃而不膩的獨(dú)特香氣。
那味道隨著咕嘟咕嘟沸騰的熱氣,一個(gè)勁的往人鼻孔里鉆,勾的人控制不住的瘋狂分泌口水。
“好啦,簡(jiǎn)易版蛇羹做好了!
隨著這句話出口,林初禾關(guān)火,直接用棉布包著將砂鍋和兩道菜直接端上了桌。
剛剛還躲在被子里面裝鴕鳥(niǎo)的小滿,此刻小眼睛冒著光。
根本不用林初禾安排,自己就邁著小短腿,到桌子邊老老實(shí)實(shí)的坐好。
大黃也學(xué)著小滿的樣子,把自己在家用來(lái)吃飯的狗碗叼了過(guò)來(lái),就放在面前,在桌子旁邊蹲坐的格外規(guī)矩。
——但也只是看起來(lái)規(guī)矩,如果仔細(xì)觀察,就能發(fā)現(xiàn),那毛茸茸的狗嘴周?chē),一圈亮晶晶的液體,還啪嗒啪嗒的往下滴。
口水簡(jiǎn)直都要流成河。
林初禾挨個(gè)揉揉兩個(gè)小可愛(ài)的腦袋,先盛了兩碗蛇羹出來(lái)。
盛著湯汁的碗才剛端到面前,小滿就迫不及待的舀起一勺,呼呼呼,迫不及待的吹半天,而后小心翼翼的那勺湯送進(jìn)嘴里,生怕灑出去一滴。
湯汁進(jìn)入口腔的那一刻,濃郁鮮美的香味瞬間在口腔里鋪開(kāi)。
這味道,比用鼻子聞著更香,并且還比聞到的味道更多了些層次和細(xì)節(jié)。
加上林初禾這湯是用靈泉水煮的,那香味比用普通的水熬煮的更純凈,更濃郁。
總之就是——太好喝了!
小滿小眼睛簡(jiǎn)直要亮到發(fā)光,連勺子都沒(méi)耐心用了。
小家伙直接著急的爬起來(lái),站在椅子上,一邊用勺子攪弄湯汁,一邊大口大口的吹氣,試圖讓整碗湯涼的快一點(diǎn)。
小狗沒(méi)辦法喝太燙的東西,林初禾便先將之前單獨(dú)盛出來(lái)、沒(méi)加太多調(diào)味料,已經(jīng)沒(méi)那么燙的蛇排和口味蛇放進(jìn)大黃的碗里。