喝熱水的習(xí)慣實(shí)際上，早在戰(zhàn)國(guó)年間的時(shí)候就已經(jīng)有了喝熱水的概念，孟子曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：冬日則飲湯，“湯“就是指的是熱水。

但是，喝熱水的習(xí)慣尚且沒(méi)有養(yǎng)成，也就是說(shuō)我們自古以來(lái)并不是都喜歡喝熱水的，人們的喝水習(xí)慣反而和國(guó)外的人相似，都是喝涼水的。

在唐朝年間的時(shí)候，日本的僧人來(lái)到中國(guó)，看到百姓們用來(lái)招待尊貴客人的飯菜就是空餅和冷菜，這種情況甚至到了晚清時(shí)期還依然存在，一些山上的寺廟供給來(lái)往的香客的食物同樣也是冷的。

明明在5000多年前神農(nóng)氏嘗百草的時(shí)候，人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，并把它作為一種治療疾病的藥品，這說(shuō)明在當(dāng)時(shí)的人們已經(jīng)懂得用熱水來(lái)將它烹煮來(lái)食用實(shí)用，雖然在那個(gè)時(shí)候并沒(méi)有形成一個(gè)較為完整的茶文化。

那么，為什么已經(jīng)懂得使用開(kāi)水的人們還會(huì)繼續(xù)喝涼水呢?說(shuō)到底還是因?yàn)槿剂系膮T乏。

在那個(gè)年代，碳是貴族階級(jí)才能夠用得起的，除了燒火做飯的，還有專門(mén)燒開(kāi)水的。

而那些普通的百姓人家自然沒(méi)有這個(gè)待遇，生活做飯會(huì)到山上去砍柴來(lái)燒火煮飯，在這種情況下辛辛苦苦砍來(lái)的柴，肯定不能隨隨便便用掉，要用在能夠填飽肚子生火做飯上，如果說(shuō)有那個(gè)媳婦專門(mén)燒開(kāi)水喝的話，這種行為在婆婆眼里就是敗家，肯定免不了一場(chǎng)婆媳大戰(zhàn)。

因?yàn)橹箝_(kāi)水相比做飯來(lái)說(shuō)要更加的費(fèi)燃料，因此，大人和健康的孩子們一般是不會(huì)飲用開(kāi)水的，只有那些老人，生了病的孩子，這些體質(zhì)虛弱的人們才會(huì)用開(kāi)水來(lái)緩解病痛。

甚至到了清朝時(shí)期，喝熱水防腹瀉的習(xí)慣依舊盛行于貴族階級(jí)，平民百姓能夠飲用的還是涼水。

宋朝、元朝的時(shí)候，在大街上才慢慢開(kāi)始興起了茶樓、茶坊，喝茶的風(fēng)氣也慢慢邁入了尋常百姓家，但是在這個(gè)時(shí)候，普通人還是負(fù)擔(dān)不起燒開(kāi)水煮茶的成本，因此，他們通常在想喝茶的時(shí)候都會(huì)花上一些錢(qián)來(lái)到茶樓里或者是等茶販子們挨家挨戶叫賣(mài)點(diǎn)茶。

之后，隨著時(shí)間的發(fā)展，人們真正開(kāi)始意識(shí)到喝熱水的好處是在民國(guó)時(shí)期，政府在轉(zhuǎn)型的同時(shí)也意識(shí)到了公共衛(wèi)生是非常重要的，于是就開(kāi)始向民眾推行喝熱水。

雖然政府大力提倡民眾喝熱水，但是燃料匱乏一直是一個(gè)極為嚴(yán)峻的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)的農(nóng)村以及偏遠(yuǎn)地區(qū)仍舊是以涼水為主。

不過(guò)，也有歷史學(xué)家經(jīng)過(guò)考證后發(fā)現(xiàn)，喝熱水的習(xí)慣是從新中國(guó)建國(guó)之后。因?yàn)楫?dāng)時(shí)自來(lái)水水質(zhì)實(shí)在是太差了，所以為了人們的健康，在當(dāng)時(shí)的單位和社區(qū)中都會(huì)設(shè)立開(kāi)水房，會(huì)有專門(mén)的工作人員每門(mén)每戶的專門(mén)送上熱水。

再加上工作人員也向人民推廣喝熱水對(duì)身體好之后，這種習(xí)慣也被保持了下來(lái)，人們開(kāi)始習(xí)慣于喝熱水即便是普通的老百姓也知道多喝熱水是對(duì)身體好的。

古代是有喝熱水的習(xí)慣，但那只是存在于貴族階級(jí)，如今，這項(xiàng)“貴族特供“也真真是飛入尋常百姓家了。