這時(shí)候，胡五、胡六推著兩個(gè)獨(dú)輪車來到小院外，身后還跟著兩只小駟。
“到了到了，就是這兒……”
兩人熟練的提起柴扉，往里一推。
“來來來，先把東西擺好。”
孔黑子等人疑惑的看著這一幕，不明白怎么回事。
岳川說道：“長卿不是問如何燧邊取暖嗎？這就是我的答案！”
隨即，岳川幫忙從車子上卸東西。
大黃也幫忙從小駟背上的籮筐拿鍋碗瓢盆、碗筷盞碟。
岳川說道：“孔先生，準(zhǔn)備的食物足夠，把弟子們也都叫過來吧，人多熱鬧！”
孔黑子疑惑的看了一眼院中陣仗，隨即回到后院叫弟子們。
眾人再回來時(shí)，原地已經(jīng)擺好了一個(gè)長長的匣子。
胡五胡六端出一個(gè)炭盆，在下層鋪好引火的草絮，上面鋪一層木炭，拿出火耗子點(diǎn)燃，隨即用蒲扇扇了扇。
青煙裊裊，火焰高漲，炭火很快就冒出紅光。
胡五胡六又扇了一會(huì)兒，于是把引燃的木炭倒入烤爐中，又往上面鋪了一層木炭。
做完這些，兩人把一個(gè)個(gè)裝有食材的木匣子擺出來。
里面是腌制好的肉、雞、魚，還有串成串的蔬菜等。
孔黑子忍不住湊上去，看了又看。
“這不就是炙嗎？”
炙（zhì），指的是燒烤，也指烤熟的肉。
有一個(gè)詞叫膾（kuài ）炙人口，膾指細(xì)切的肉；炙指烤熟的肉，比喻兩種美食的制作方式，也指兩種不同風(fēng)味的美食。
吳國人喜食魚膾，這就是膾的一種。
至于炙，與燒烤類似，但是又有所不同。
首先，炙沒有細(xì)長的鐵簽子，用的大都是比筷子還粗的銅簽子。
銅簽子那么粗、那么長、那么大，細(xì)皮嫩肉肯定不行，必須得又大又厚才可以。
甚至切都不切，大塊的肉直接炙烤。
這火候好不好掌握暫且不提。
就說這醬料吧，也就表皮給到了，內(nèi)里肯定是不入味的。
而且，古代的調(diào)味品很少。
除了鹽，也就芥末、茱萸、梅子、蜂蜜等少數(shù)幾種，勉強(qiáng)湊夠了“酸甜苦辣咸”。
而胡五、胡六的燒烤爐子旁呢？
雪白的細(xì)鹽、琥珀色的蜂蜜、金黃色的姜粉、綠褐色的孜然粉、土黃色的胡椒粉……
更不用說老面神旗下的一系列醬料了。
這哪里是燒烤派對(duì)？
分明是調(diào)味品開會(huì)！
胡五、胡六不管那么多，他倆就是來干活的。
啥也不說，悶頭開干。
兩米長的燒烤爐上很快就擺滿了各種肉串，魚、雞這種大塊頭放在旁邊慢慢炙烤。
凍成白色的油桶在炭火加溫下迅速融化，吸飽油脂的刷子在肉串上一抹，頓時(shí)激起一連串“滋滋啦啦”。
油脂落在炭火上，升騰起裊裊的白煙，散發(fā)出誘人的香味。
爐邊圍繞的孔黑子等人頓時(shí)被掀了個(gè)跟頭。
香！
香！
真的太香了！
這味道，聞了站都站不穩(wěn)啊。
看到這一幕，胡五、胡六暗自得意。
嘿，這才哪到哪，給你們來個(gè)更香的試試！
捏了一撮孜然粉撒下去。
清冽的寒風(fēng)中猛然摻入一股濃烈的氣息，眾人驚呼出聲。
“好香�。∵@是什么味道？”
“美妙！獨(dú)特！”
“如此濃烈的香料，某竟不知。”
胡六向眾人解釋道：“此乃西域特產(chǎn)的香料，名叫孜然。至于其價(jià)值，與黃金等重！”
說完，胡六又捏了一把孜然粉撒到肉串上。
燒烤業(yè)有句話，油和調(diào)料，串一半、火一半！
不管你多厲害的燒烤師傅，捏一把調(diào)料下去，總得有一半喂了火。
燒烤攤邊上總能聞到濃烈的孜然粉味道、辣椒粉味道，但是真過去吃，卻發(fā)現(xiàn)肉串平平常常，甚至難以下咽。
別懷疑，你聞到的都是燒著的孜然粉和辣椒粉，跟肉沒有關(guān)系。
這道理就和方便面包裝上的牛肉和調(diào)料包里的牛肉一樣，僅供參考，毫無意義。
看到胡五、胡六“揮金如土”的模樣，眾人都痛惜不已。
中原的貨幣以銅為主，但并不是說金銀不值錢。
相反，女子很多飾品都是以金銀為主，姜國刺繡甲天下，很多花樣、紋飾也都是用金銀線。
但是誰也沒想到，兩個(gè)廚子會(huì)這么豪奢。
這撒下去的哪里是調(diào)料，分明是叮當(dāng)作響的姜錢、姜圓。
“我本以為諸多調(diào)料里，最貴的是雪花一樣的細(xì)鹽，卻沒想到，還有比它更貴重的�！�
“這肉，是我吃不起的味道。”
“我退遠(yuǎn)點(diǎn)，免得聞一口要收錢�！�
孔黑子忍不住說道：“這一餐飯食，怕是要上千錢，這么多錢財(cái)，換做米糧，能接濟(jì)多少貧寒之人�。〈巳馍菝�，某無福消受哇�！�
雖然大屯口水，可孔黑子還是轉(zhuǎn)過身去，背對(duì)著燒烤爐。
諸弟子也紛紛轉(zhuǎn)身。
岳川無語。
再讓孔黑子醞釀下去，就跟“渴不飲盜泉之水”一樣，來一句“饑不食燧上之炙”，我這燒烤生意還怎么做。
“哈哈哈，孔先生可曾聽聞——飲食者也，侈樂者也，民之所愿也。足其所欲，贍其所愿，則能用之耳。”
孔黑子博學(xué)多才，立刻回答道：“此為管相之言！”
“是啊！管相覺得，富人就應(yīng)該吃多點(diǎn)、吃好點(diǎn)，在衣食住行上滿足自己的欲望，如此一來就能養(yǎng)活各行各業(yè)，雙方各取所需，各得其食，豈不美哉？”
孔黑子頓時(shí)遲疑起來，“岳先生，您剛才還說——朱門酒肉臭，路有凍死骨。”
岳川指著南郭小院四周，“先生請看，這里有門嗎？”
小院是籬笆墻、柴扉。
孔黑子急了，“岳先生，這根本不是一回事�！�
“怎么不是一回事？朱門酒肉臭，為什么臭呢？是因?yàn)榉诺臅r(shí)間太久了，吃不完、喝不盡，所以臭了、爛了。富人寧可把食物放爛也不愿拿出去賑濟(jì)貧寒之人。但另一層意思……我是希望富人不要把勤儉當(dāng)成一種美德，不要把錢財(cái)都埋入地下腐朽糟爛，而是大把大把的花出去！他們花錢越多，凍死的人就越少。”
這……
孔黑子雙目圓睜。
勤儉不是一種美德？富人要生活奢靡才能讓貧寒之人吃飽穿暖？
“這……這……這簡直是滑天下之大稽！”
胡六高聲喊道：“雞太大了，得多烤一會(huì)兒，等著哈~~~”